Tonhal krémes pirítós salátával

Tonhal krém

  Hozzávalók: Egy fej vöröshagyma Három gerezd fokhagyma Két evőkanál mustár Bors Szerecsendió Só Két konzerv natúr tonhal Salátához hozzávalók: (ízlés szerint) Jégsaláta, rucola, madár saláta, fodros saláta, radicchio Sárgarépa, hagyma, retek, paradicsom Oliva olaj, balzsamecet, bazsalikom, bors, só.   Elkészítés: Tonhal krém: Előveszünk egy kis tálat. A vöröshagymát és fokhagymát apróra kockázzuk. Megsózzuk, vagy […]

mézes mustáros tarja

Mézes mustáros tarja

  Hozzávalók: Nyolc szelet hús nem túl vastag 1 cm-es szeletekre / négy főre/, pácolás előtt érdemes kicsit kiklopfolni, jobban beveszi a pác lét.   Pác: 3 gerezd fokhagyma 2-3 evőkanál mustár 2-3 evőkanál méz 1 fej hagyma só bors majoránna bazsalikom őrölt kömény ízlés szerint olívaolaj   Elkészítés:   Előveszünk egy kis tálat, beletörjük […]

Forraltbor, ahogy én szeretem

A forralt bor számomra az egyik kedvenc ital ilyen hideg napokon, persze leginkább csak hétvégi estéken kerül rá sor. Az illata, az íze, a fűszerek összhangja elpárologtatja a nehéz gondolatokat a fejemből, pihentet, megnyugtat. Családi beszélgetésekhez, baráti találkozókhoz gyakran készítek. A forralt bor készítéséhez én Merlot, Cabarnet Sauvignon, Zweigelt, Portugieser vagy hasonló bort választok, általában […]

Ínycsiklandó évkezdés, avagy variációk burgonyára

A burgonya számomra is megosztó étel: magas a szénhidrát tartalma és egyes orvosok szerint nem mindenkinek javasolt a fogyasztása. Saját tapasztalatunk azt mutatja, hogy kellő odafigyeléssel jól beilleszthető az étrendbe és szuper fogásakat készíthetünk belőle fillérekért. Read more about Ínycsiklandó évkezdés, avagy variációk burgonyára

Mit főzzünk januárban?

Január könnyen lehet, hogy mifelénk az év leghidegebb hónapja, a megterhelő lakomákkal teli ünnepek után, amikor már semmit sem kívánunk, ennénk is meg nem is. Az ember ilyenkor csak téblábol a konyhában: mit főzzek? mit süssek? egyek vagy ne egyek? kérdésekkel a fejében. Read more about Mit főzzünk januárban?